李明，男，1982年1月生，汉族，山东肥城人，中共党员，民盟盟员，博士研究生，副教授。
2010年6月毕业于山东农业大学，果树学专业，获农学博士学位。2010年7月-2013年6月，在山东省农科院从事博士后研究工作。2013年7月至今，在潍坊学院从事教学科研工作。现担任潍坊学院现代农学院综合办主任。
主讲《工厂化育苗》、《种子法律法规》、《专业前言进展》等课程。多年来，一直从事果树、花生逆境栽培生理与现代化栽培技术研究与推广工作。近年先后主持山东省博士后基金、潍坊市科技发展计划，潍坊市高新区科技惠民计划等科研项目。在《Genetics and Molecular Research》、《植物学报》、《中国油料作物学报》、《北方园艺》等期刊上发表学术论文10余篇。积极进行教学改革和人才培养研究，主持2022年山东省职工与职业教育重点课题1项，发表教研论文1篇。
